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2025
蝦醬10大品牌
本榜單文章由 十大品牌網(wǎng)榜單研究員226號(hào) 上傳提供 2025-09-9
十大榜單聲明：十大品牌不是評(píng)選，十大品牌（品牌榜）是由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過(guò)資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化分析研究而得出，是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果。以企業(yè)實(shí)力、品牌榮譽(yù)、網(wǎng)絡(luò)投票、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)情況等為基礎(chǔ)，通過(guò)本站特有的計(jì)算機(jī)分析模型對(duì)廣泛的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行采集分析研究，綜合了多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù)，原始數(shù)據(jù)來(lái)源于信用指數(shù)以及幾十項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算系統(tǒng)生成的品牌企業(yè)行業(yè)大數(shù)據(jù)庫(kù)，并由研究人員綜合考慮市場(chǎng)和參數(shù)條件變化后最終才形成十大數(shù)據(jù)并在網(wǎng)站顯示，只有在行業(yè)出名、具有規(guī)模、影響力、經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)在才會(huì)被系統(tǒng)收錄并在網(wǎng)站上面展示出現(xiàn)。
知識(shí)點(diǎn)

蝦醬的制作方法并不難，基本做法就是將蝦子處理后，經(jīng)過(guò)鹽漬發(fā)酵和增香處理即可，具體的制作方法步驟是：

1、處理原料

選擇合適的蝦子，用網(wǎng)篩篩去小魚及雜物，洗凈瀝干。

2、鹽漬發(fā)酵

將蝦子放入干凈的缸中，加蝦重量30-35％的食鹽（具體加鹽量可根據(jù)氣溫及原料的鮮度而確定，氣溫高、原料鮮度差，適當(dāng)多加鹽，反之則少加鹽），拌勻。

3、增香

在加食鹽時(shí)，同時(shí)還可以加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均勻，以提高制品的風(fēng)味，不加也可。

4、發(fā)酵

為了促進(jìn)分解，使蝦醬發(fā)酵均勻，應(yīng)每天兩次，每次20分鐘，用木棒攪拌搗碎，搗碎時(shí)必須上下攪勻，然后壓緊抹平；連續(xù)進(jìn)行15-30天至發(fā)酵大體完成為止。

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