單叢需要放冰箱存放嗎

?1、傳統(tǒng)炭焙/電焙單樅?

傳統(tǒng)炭焙和電焙單樅?無需冷藏?，傳統(tǒng)工藝制作的鳳凰單樅建議常溫保存，冰箱低溫會阻斷茶葉自然轉(zhuǎn)化，影響風(fēng)味，建議避光、干燥、密封（錫罐/鐵罐最佳），溫度18-25℃為宜?。

?2、抽濕單樅?

抽濕單樅需冷藏?，抽濕工藝的單樅因水分含量較高，易變質(zhì)，建議密封后冷藏（需與其他食物隔離防串味）。

鳳凰單樅茶怎么保存最好

1、容器選擇?

?挑選保存容器密封性優(yōu)先?，推薦使用錫罐、鐵罐或瓷罐，密封性能好且能隔絕空氣和異味，慎用木制、塑料容器（易吸潮或串味）和玻璃罐（易碎且透光）。

2、?環(huán)境要求

存放環(huán)境濕度需控制在60%以下，可搭配食品級干燥劑（如硅膠、竹炭）防潮，受潮茶葉易變軟霉變，若捏碎無脆響則已變質(zhì)?。

遠(yuǎn)離陽光直射，紫外線會加速茶葉氧化，導(dǎo)致色澤和香氣流失，溫度以5-25℃為宜，避免高溫或劇烈溫差?。

3、保存方式?

?短期存放：分裝小罐，減少開合次數(shù)，每次取茶后立即密封?68。

?長期儲存??：抽濕工藝單樅需密封后冷藏（5℃左右），注意與其他食物隔離防串味；商用鳳凰單樅可采用五層瓦楞紙箱內(nèi)襯鋁塑袋，防潮避光。

4、注意事項(xiàng)?

?定期檢查?：若茶葉出現(xiàn)異味（如樟腦丸味、油腥味）或茶湯渾濁暗褐，立即停用。

?避免囤積?：單樅茶風(fēng)味隨時(shí)間遞減，建議按需購買，存放不超過2年?。