冰糖炖雪梨是一道以冰糖和雪梨为主料慢炖而成的甜品，梨肉软糯滑口，汤汁清甜，非常适合在秋冬季节食用，那么冰糖雪梨有什么好处？食用冰糖炖雪梨，具有清热止咳、滋阴润肺、生津养胃等作用，但小编提醒糖尿病患者、风寒咳嗽者、胃寒者等尽量不要吃，无益反而对身体有害。

冰糖有白色、微黄、微红、深红等色，比较常见的白色和黄色，那么冰糖白的和黄的哪个好？它们的制作工艺不同，导致了颜色、口感和营养成分的差异，各有其优缺点，但都有‌补充能量、润肺、保护呼吸道、化痰止咳、‌调节口味的作用，不过小编提醒，食用需要适量，否则有发胖、龋齿等风险。

生活中常见的冰糖，有大块的也有小块的，大块冰糖更耐储存，而小块冰糖使用起来更方便，所以很多人都是买大块冰糖，用的时候再整碎，那么如何将冰糖弄碎？可以用锤子或者使用专业的工具敲碎，如果比较困难的话，可以先将冰糖放入微波炉或烤箱加热，敲起来更容易。

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