莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的；白莲蓉就是莲子和白糖做的。白莲蓉月饼以细腻的白莲蓉为馅，外皮圆润金黄，清香细腻。下面为大家详细介绍正宗白莲蓉月饼的配方和做法，一起来看看白莲蓉月饼怎么做好吃吧。

五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。五仁月饼具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。根据国标规定，广式五仁月饼的五仁包括核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等，其他地区的五仁可采用其他果仁。下面一起来详细看看五仁月饼配料的相关内容吧。

蛋黄莲蓉月饼是什么味道？莲蓉的细腻与咸蛋黄的独特风味相结合，就是很受欢迎的广式蛋黄莲蓉月饼。蛋黄莲蓉月饼的口味特点是咸甜结合，酥脆的外皮包裹着香甜的莲蓉和咸香的咸蛋黄，口感层次丰富。不过蛋黄莲蓉月饼的热量较高，注意适量食用。‌

五仁月饼一般可保存时间较长，如果未拆封，避光防潮的情况下，保质期一般为1-3个月左右。已开封的月饼，最好用保鲜袋密封保存，并在一周内尽快食用完毕。下面为大家详细介绍五仁月饼的保存方法和保质期限，一起来看看五仁月饼怎么保存比较好吧。

鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃，鲜肉月饼的外皮酥脆掉渣，内层浸透鲜肉馅的汤汁，肉馅咸鲜带一点点甜，肉质紧实有颗粒感。下面为大家详细介绍鲜肉月饼的口味特色，一起来看看鲜肉月饼味道怎么样吧。

苏式鲜肉月饼是我国月饼的主要流派之一，以其外皮酥脆、内馅鲜嫩多汁而受到欢迎。鲜肉月饼一般现烤现吃最能体现其风味，因此保存时间都比较短，最好是当天买当天吃。如果是鲜肉月饼生胚，可以冷冻保存12个月，食用前烤熟即可。下面一起来详细看看鲜肉月饼的保存方法及保存时间吧。

现烤的鲜肉月饼才是最好吃的，但有时候我们可能会多买几个，放在冰箱里冷藏。那么凉了的鲜肉月饼怎么加热好吃？鲜肉月饼最好是用平底锅不放油小火加热，也可以用烤箱、微波炉、空气炸锅等加热，下面一起来详细看看鲜肉月饼的加热方法吧。

广式月饼的饼皮含有较高的油脂和糖分，这些成分本身就有一定的防腐作用，因此在保存广式月饼时，一般来说并不需要特别放入冰箱保存。下面为大家详细介绍广式月饼的保存方法以及保质期限，一起来看看广式月饼怎么保存比较好吧。

流心月饼起源于中国香港，特点是切开后馅料会像流沙一样流出，口感香甜、细腻、幼滑，让人回味无穷‌，总的来说，流心月饼是很受欢迎的一种月饼，尤其是经典的流心奶黄月饼。此外，流心月饼还有巧克力流心、抹茶流心、水果流心等等，下面一起来详细看下流心月饼的口味及特点吧。

流心月饼的馅料太稀不成团、流心月饼不流心等，是制作流心月饼常见的问题，可以通过冰箱冷藏、‌调整湿度和粘性、‌使用油脂、搅拌等方法补救。掌握正确的配方比例，能更好的制作流心月饼，下面一起来看看流心月饼奶黄馅的配方和做法吧。

流心月饼是很受欢迎的一种港式月饼，有半固体的馅心。那么流心月饼怎么保存不易坏呢？一般买来的流心月饼常温保存即可，避免阳光直射；流心月饼也可以冷藏保存，食用前需恢复至常温。下面一起来详细看下流心月饼的保存方法和保存时间吧。

港式月饼是广式月饼的分支流派，诞生了流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼，其特点是外形精美、口感细腻、香甜可口。港式月饼四大著名品牌是荣华、美心、恒香、大班，都是生产规模很大的月饼公司，每个公司都各有自己的月饼品种。下面一起来详细看下港式月饼的种类及特色吧。

榨菜鲜肉月饼是苏式月饼吗？榨菜鲜肉月饼是浙江杭州的特产，属于苏式月饼的一种。榨菜鲜肉月饼在江南一带都比较有名，内馅以优质猪肉和爽口的榨菜制成，皮脆而粉，是深受当地人喜爱的一种特色月饼。下面一起来详细看下鲜肉榨菜月饼的由来，以及鲜肉榨菜月饼的口味特色吧。

榨菜是以茎用芥菜为原料腌制而成的一种腌菜，和鲜美多汁的肉馅一起做月饼，能够提供独特的咸鲜味道‌和脆爽的口感，口味更丰富。下面为大家介绍榨菜鲜肉月饼的配方和做法，一起来看看榨菜鲜肉月饼怎么做好吃又简单吧。

提浆月饼是京式月饼的一种，皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮，在熬制饼皮糖浆时，需用蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。京式提浆月饼拥有其独特又朴实的风味，而且非常非常的香，不少人喜欢，下面一起来详细看下京式提浆月饼的特点及口感吧。

京式月饼的馅料种类丰富，既有传统的经典口味，也有结合地方特色的创新风味。传统京式月饼馅料如百果五仁馅、红豆沙馅、枣泥馅等等。以下为大家介绍京式月饼常见的馅料类型和口味，一起来看看京式月饼哪种馅最好吃吧。

酥皮月饼的特色在于其饼皮层多且松软，口感酥松，这也是其名字的由来。酥皮月饼有什么馅的？酥皮月饼的内馅有甜和咸两种，甜的与广式月饼口味相似，而咸的则有鲜肉月饼、火腿月饼、椒盐月饼等。下面一起来详细看下酥皮月饼的口味和种类有哪些。

酥皮用不完可以放起来下次用，酥皮保存方式可以根据需要保存的时间长短来决定，冷藏、冷冻保存都可以。如果需要短期保存，可以选择冷藏；如果需要长期保存，可以选择冷冻。酥皮月饼吃不完需要密封保存，常温、通风、‌干燥、阴凉处保存，冷藏和冷冻延长保质期，食用前加热恢复酥皮口感。下面一起来详细看下酥皮月饼保存相关内容吧。

饼皮层多且松软，口感酥松是酥皮月饼的突出特点，那么酥皮月饼放几天皮软了还能吃吗？未变质的酥皮月饼可以吃，可以用烤箱、微波炉、空气炸锅等加热后恢复饼皮的酥松。下面为大家详细介绍酥皮月饼不酥怎么回事，以及酥皮月饼复酥的方法。

月饼是我国中秋节的传统美食，大多数都可以常温保存，冷冻月饼可以延长其保质期，但在食用前需要正确解冻，以保持其原有的口感和风味。酥皮月饼可以采用‌平底锅加热、‌烤箱加热、‌微波炉加热、‌空气炸锅加热等方式，可以使月饼的酥皮更加酥松，内馅也更加美味。‌