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海鮮又稱海產食物，包括魚類、蝦類、貝類等品類。海產品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質，但是不宜多吃。若食用方法不當，重者還會發(fā)生食物中毒。所以，食用海產品要注意適量適度。但生活中也有一部分人會對海鮮過敏，應避免食用海鮮。購買海鮮時，應在可靠的店鋪購買。選購冷凍海蝦時，應留意存放方法是否恰當。下面，來看詳細介紹。

秋風起，蟹腳癢，每年的九月十月是吃大閘蟹的最好時機，肥美鮮甜的大閘蟹俘獲了大家的味蕾。選大閘蟹要選外形飽滿、色澤光亮，而且有活力的，根據自己的喜好來選擇公母。清蒸大閘蟹是最經典的吃法，當然也可以做成別樣的美味。那么大閘蟹怎么做好吃？大閘蟹怎么洗？大閘蟹怎么保存？有什么禁忌？大家在吃蟹之前都要了解清楚這些內容才行。